Trufas de Coco y Chlorella

Ingredientes:

• 1 taza de dátiles deshuesados
• ½ taza de coco rallado
• 2 cucharadas de polvo de chlorella
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 1 cucharada de aceite de coco
• Coco rallado adicional para decorar

Instrucciones:

1. Tritura los dátiles en un procesador de alimentos hasta que formen una pasta.
2. Añade el coco rallado, el polvo de chlorella, el cacao y el aceite de coco.
3. Mezcla bien hasta formar una masa homogénea.
4. Forma bolitas con la mezcla y rebózalas en coco rallado.
5. Guarda las trufas en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir.